Alimentos fermentados: cómo apoyar la diversidad de la microbiota de forma natural La antigua tradición que hoy vuelve a despertar el interés de la ciencia Tiempo de lectura: 15 minutos Lo que aprenderás Qué es un alimento fermentado. Cómo ocurre la fermentación. Cuáles son los fermentados más conocidos. Qué dice la ciencia sobre su consumo. […]