El alimento olvidado que nutre el bosque invisible que vive dentro de ti Tiempo de lectura: 14 minutos Lo que aprenderás ✔ Qué es realmente la fibra. ✔ Cuál es la diferencia entre fibra soluble e insoluble. ✔ Por qué la microbiota necesita fibra. ✔ Qué alimentos son naturalmente ricos en fibra. ✔ Cómo aumentar […]
Categoría: Alimentación
Alimentos fermentados
La antigua tradición que hoy vuelve a despertar el interés de la ciencia Tiempo de lectura: 15 minutos Lo que aprenderás ✔ Qué es un alimento fermentado. ✔ Cómo ocurre la fermentación. ✔ Cuáles son los fermentados más conocidos. ✔ Qué dice la ciencia sobre su consumo. ✔ Cómo incorporarlos dentro de una alimentación equilibrada. […]
Probióticos y prebióticos
Probióticos y prebióticos: dos aliados para cuidar tu microbiota Bajada introductoria: Probióticos y prebióticos cumplen funciones distintas, pero complementarias. Los primeros pueden aportar microorganismos específicos; los segundos ayudan a alimentar a determinadas bacterias beneficiosas. Juntos forman parte de una estrategia alimentaria orientada al equilibrio de la microbiota intestinal. Tiempo de lectura: 15 minutos Lo que […]

